буковая щепа для копчения
На вкус копченых мяса, рыбы и овощей влияет вид щепы. Собираясь закоптить продукт, надо выбирать щепу по следующим правилам:
-
Домашний быт
Щепа для копчения – отличия от стружки и опилок
На вкус копченых мяса, рыбы и овощей влияет вид щепы. Собираясь закоптить продукт, надо выбирать щепу по следующим правилам: — подобрать к продукту и способу копчения; — определиться, исходя из…